Dnevnik prehrane – vaš saveznik u otkrivanju uzroka nelagode

Prehrambeni dnevnik jedan je od najučinkovitijih alata za otkrivanje intolerancije na hranu. On pomaže u povezivanju unosa određenih namirnica sa simptomima koji se javljaju kasnije.

Za početak, dovoljno je bilježiti sve što pojedete i popijete tijekom dana, zajedno s vremenom konzumacije. Uz to, važno je zapisati i sve simptome, vrijeme njihova pojavljivanja te njihovu jačinu.

Nakon nekoliko tjedana, moguće je uočiti obrasce – primjerice, ako se nadutost redovito javlja nakon konzumacije kruha ili mliječnih proizvoda, to može ukazivati na moguću intoleranciju na gluten ili laktozu.

Dnevnik treba biti detaljan, ali jednostavan za vođenje. Preporučuje se i označavanje dana kada su simptomi bili jači ili slabiji te bilježenje drugih čimbenika poput stresa, spavanja i tjelesne aktivnosti.

Na temelju ovih bilješki, liječnik ili nutricionist može dati preciznije preporuke, a vi ćete imati jasniju sliku o tome što vašem tijelu odgovara, a što ne.